|
|
Oud-hollandse Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram gezeefde bloem
150 gr.bakmeel
1 tl kruidnagelpoeder
2 tl.kaneel,1 tl gember of kardamonpoeder.1/2 tlnootmuskaat klein beetje zout en witte peper.
10 gram bakpoeder,150 gr.bruine basterdsuiker
1 tl citroenrasp,1.5 dl melk.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
Bereidingswijze:
Meng de bloem,bakmeel,kruidnagelpoeder,
kaneel,gember nootmuskaat,zout,peper,door elkaar en voeg vervolgenshet bakpoeder,bruine suiker,en de citroenrasp erdoor en als laatste de melk en maak alles tot een stevige deegbal.
vet een cakevorm in met boter en bestijf het met een klein beetje bloem,schep dan het beslag erin.bak de kruidkoek onderin de oven in ongeveer 45 minuten gaar.laat hem goed afkoelen op een rooster.en als hij afgekoeld is smullen maar.
|
|
|